Fırında Hamsili Pilav

Ağu 28 2016

Fırında Hamsili Pilav

indir-13
Hamsi balığını sevenler pilavına da bayılacak. Hamsili pilav özellikle fırında daha lezzetli oluyor. Sizler için yaptığımız fırında hamsili pilav tarifine bayılacaksınız

   
      Malzeme listesi   : 

  • Fırında hamsili pilav
  • 1 kilo hamsi
  • Bir fincan zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • Bir tutam çam fıstığı
  • 200 gram pirinç
  • Bir tutam kuş üzüm
  • Yarım litre su
  • Bir tutam nane
  • Bir tutam dereotu
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • Tuz
  • Karabiber
          Yapılışı :
  • Balıklarınızı kılçıklarını çıkaracak şekilde güzelce temizleyiniz ve yıkayınız.
  • Pirincinizi ve kuş üzümlerini yıkayınız.
  • Soğanlarınızı fak ufak doğrayınız ve ocağa alarak yağ ile kavurunuz.
  • Çam fıstıklarını ekleyiniz. Pembe oluncaya kadar devam ediniz.
  • Pirincinizi yıkadıktan sonra karışımın içine katınız ve baharatları ekleyiniz.
  • Pilavı pişirmeye bırakınız. Suyu bittiğinde kapatabilirsiniz. Biraz da fırında pişecektir.
  • Hamsilerinizi mısır ununa batırarak borca kabınızın altına uzunlamasına diziniz.
  • Her yeri kaplayan balıklardan sonra pilavınızı içine dökünüz ve yine her tarafına balıkları uzunlamasına seriniz.
  • Isınmış fırında balıklarınız pişene kadar devam ediniz. Pilav zaten oldukça pişme kıvamına gelmişti burada demlenmiş olacaktır.
  • Çıkardığınız borcam kabınızı ters çeviriniz ve servis yapınız.

Bir Yorum Yazın

E-Posta adresiniz yayınlanmayacak.